傳承古法,品味經典
蔡萬興老店的招牌點心
招牌點心

上海菜肉餛飩
精選肥瘦豬肉與爽脆青菜,手工包製成元寶餛飩。皮薄餡滿,菜肉鮮甜多汁,是道暖心又飽足的經典上海家常味。

蔡萬興排骨菜飯
厚切大排先滷後炸,外層金黃酥香,肉質軟嫩入味。米飯與切碎的青江菜拌炒,口感鹹香,粒粒分明。道地的江浙家鄉味,是份量十足、令人懷念的經典組合。

江浙菜飯
嚴選飽滿米粒,拌入切好的家鄉肉與爽脆青江菜,以傳統工法燜燒慢煨。米飯吸飽了肉脂鹹香與蔬菜清甜,粒粒分明、油亮噴香,是道地的江浙家常味。

蝦肉餛飩
嚴選完整鮮蝦仁,搭配黃金肥瘦比的豬肉餡,手工包製。皮薄餡滿,每一口都嚐得到蝦仁的爽脆彈牙與豬肉的鮮美肉汁,海陸精華完美交融。

酒釀
以優質糯米與酒麴天然發酵,完整保留米粒口感。散發著淡雅酒香與自然甘甜,是道溫潤滋養、暖心暖胃的傳統甜品,亦是冬日滋補聖品。

酒釀蛋芝麻湯圓
溫潤的特製酒釀,飄浮著滑嫩蛋花,香氣撲鼻。搭配手工搓製的黑芝麻湯圓,外皮軟糯、內餡香濃流沙。入口溫暖香甜,是道滋補養顏的傳統經典甜品。
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七夕雙圓組(粉紅期間限定)
招牌的湯圓組合,入口絲滑濃郁。甜蜜口感的浪漫交織,如鵲橋上的難得相遇,嚐一口就圓滿。







